Ante la creciente necesidad de especialización y actualización en el rubro avícola, se ha organizado una importante jornada de capacitación teórico-práctica dirigida a profesionales médicos veterinarios y propietarios directamente vinculados con la avicultura, incluyendo la rama industrial.

La actividad organizada por la Facultad de Ciencias Veterinarias y el Laboratorio CEVA (Ceva Santé Animale, multinacional de origen francés especializada en salud animal, con una importante presencia en el mercado nacional), se ha dividido en dos jornadas, la primera de ellas concretada el pasado viernes, ocasión en la que capacitó en diversas temáticas del área, siendo crucial para mantener los estándares de salud, bienestar animal y productividad de una de las industrias más vitales para el consumo humano.

La segunda jornada que se desarrollará el viernes 12 de diciembre, comprenderá una actividad práctica en sala de necropsia. Este componente práctico será esencial, ya que permite a los participantes aplicar conocimientos en el diagnóstico de enfermedades y la identificación de patologías específicas, habilidades críticas para la rápida intervención, que podría ocurrir tanto en los campos como en las industrias avícolas.

Sobre la importancia del desarrollo de las jornadas, el Dr. Sergio Donoso, director del Departamento de Patología y Medicina Preventiva, señaló que, “el desarrollo de este tipo de actividades impulsa la colaboración entre la universidad y el sector privado, permitiendo también generar una efectiva vinculación con el medio, específicamente la industria  avícola, uno de los principales actores en la producción de proteína de origen animal para el consumo humano”.

En el Auditorio de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Concepción se realizó la ceremonia de cierre del Proyecto de la Dirección de Docencia, correspondiente al Fondo de Creación de Asignaturas Complementarias PEI 2021–2023, que dio origen a la asignatura Formación Profesional con Empatía y Vinculación Social. La iniciativa integró formación académica, desarrollo socioemocional y vinculación con el territorio, a través de intervenciones reales ejecutadas por estudiantes en contextos educativos, comunitarios y universitarios.

La actividad reunió a autoridades universitarias, representantes del sistema educativo municipal de Nacimiento, tutores de la asignatura, académicos y estudiantes de las carreras de Medicina Veterinaria, Ingeniería Forestal, Astronomía, y Fonoaudiología, quienes durante el semestre desarrollaron proyectos de intervención mediante la metodología de Design Thinking, abordando problemáticas reales con un enfoque ético, empático y socialmente responsable.

Entre las autoridades asistentes destacaron, Dr. Alejandro López López, Director de escuela de medicina veterinaria, Campus Concepción, Dra. Ximena Gauché Marchetti, Vicerrectora de Relaciones Institucionales y de Vinculación con el Medio; Sr. Ernesto Araya Jara, Subdirector de la Dirección de Docencia; Sr. Daniel San Martín Jara, Jefe del DAEM de Nacimiento; Gabriela Carrasco Castillo, Coordinadora de Convivencia Educativa de Nacimiento; y Marianela Rubilar Sagredo, Subdirectora del Centro de Desarrollo Integral del Niño (CEDIN). Asimismo, se contó con la participación internacional de Marta San Miguel, académica de la Universidad San Jorge, en el marco del convenio de colaboración académica.

Las intervenciones estudiantiles se desarrollaron en el Liceo Juan Martínez de Rozas, el Colegio Inmaculada Concepción, el Colegio Polivalente Nuevos Horizontes, el Liceo Polivalente Chiguayante, el Centro de Desarrollo Integral del Niño (CEDIN) y la Sede Vecinal Adrián Pérez de Coronel, además de una intervención digital orientada al bienestar animal. Estas experiencias permitieron a las y los estudiantes vincular su formación profesional con las necesidades concretas de las comunidades, fortaleciendo su compromiso social y humano.

El proceso formativo fue acompañado por un equipo de tutores interdisciplinario integrado por Mario Briones, Aurelio Salazar, Florence Hugues, Constanza Sepúlveda, Vanessa Elizondo y Marcela Jaime, quienes guiaron a las y los estudiantes en la formulación, ejecución y evaluación de sus proyectos de intervención.

Como responsable del proyecto, la Dra. Verónica López destacó que, “la creación de esta asignatura demuestra que la formación profesional debe ir de la mano con la empatía, la ética y la responsabilidad social. Nuestros estudiantes no solo desarrollaron competencias disciplinares, sino también una mirada humana, consciente del impacto que generan en los territorios donde se insertan como futuros profesionales”.

El cierre del proyecto permitió visibilizar el impacto de esta innovadora experiencia formativa impulsada por la Facultad de Ciencias Veterinarias, consolidando una propuesta educativa que fortalece el vínculo entre universidad y comunidad, desde una formación con sentido social, compromiso territorial y profundo enfoque humano.

Entre el miércoles 12 y el viernes 14 de noviembre, cuatro académicos y una estudiante del Departamento de Ciencia Animal de nuestra Facultad participaron exitosamente del Congreso 2025 de la Sociedad Chilena de Producción Animal (SOCHIPA A.G.), el que conmemoró 50 años de existencia de la mencionada sociedad científica.

La actividad, desarrollada en la localidad de Santa Cruz y organizada por la Universidad de O’Higgins, reunió a expertos nacionales e internacionales de diversas áreas de la producción animal, con el fin de generar un intercambio científico entre académicos, representantes de la industria y estudiantes, para discutir alternativas de avance hacia una producción animal sostenible considerando  aspectos de praderas y producción de forrajes, nutrición, reproducción, genética y bienestar animal, y calidad de alimentos de origen pecuario.

En dicho contexto, los académicos y estudiante contribuyeron activamente a la discusión científica, presentando trabajos de amplio interés. La estudiante tesista Natalia Molina presentó el trabajo “Suplementación con DHA y EPA en caballos de deporte ecuestre: Efectos en perfil metabólico y electrolitos” dirigido por el Dr. Rodrigo Allende, investigación asociada con el Ejército de Chile y el proyecto CORFO 21IR-176757. Esta exposición, además de su aporte científico, destaca el compromiso de Veterinaria UdeC con la vinculación de estudiantes en sus áreas de interés, y el aporte de los académicos en la inclusión de las nuevas generaciones en el quehacer médico veterinario de un área tan relevante como la producción animal.

Por su parte, el Dr. Jorge Ávila discutió el potencial del uso de orujo de uva en alimentación animal en su trabajo “Subproductos de uva como moduladores de la fermentación ruminal y la metanogénesis in vitro”, el que se desarrolló en el contexto del proyecto CORFO 23BP-251278 ‘De residuo a recurso en tiempos de cambio climático: Valorización del orujo de uva en la ganadería’, mandatado por el Ministerio de Agricultura y dirigido por el académico.

La Dra. Camila Sandoval presentó interesantes resultados de adaptación materna a subnutrición en sistemas ovinos de ecosistemas frágiles en su trabajo “Programación del perfil metabolómico en neonatos ovinos nacidos como pequeños para edad gestacional (SGA) y No-SGA a partir de gestaciones bajo restricción nutricional en Magallanes”, el que fue financiado por el proyecto Fondecyt 11220288, recientemente finalizado, y dirigido por la académica.

En tanto, la Dra. Makarena Rubilar expuso innovadoras investigaciones en reproducción avícola con su trabajo “Comparación de patrones de secreción de vesículas extracelulares oviductales en pava criolla y gallina Araucana”, realizado en el marco de sus investigaciones doctorales asociadas al proyecto Fondecyt 1210349 .

 La participación de nuestros académicos  destaca la diversidad de especialidades que caracteriza al Departamento de Ciencia Animal permitiendo que, desde las respectivas áreas de investigación, se puedan generar aportes sustanciales para enfrentar y/o mitigar las problemáticas actuales que enfrenta la producción animal en un contexto de cambio climático y necesidades crecientes de aumentar la generación de alimentos de origen agropecuario y, al mismo tiempo, minimizar los impactos ambientales asociados.

Médicos Veterinarios de Chile conformaron recientemente la Asociación Gremial de Profesionales Unidos por los Animales en Emergencias y Desastres (PRUANED), instancia que nace de la necesidad de abordar la gestión del riesgo de desastres incorporando la dimensión animal de manera integral.

Hasta ahora, la respuesta ante emergencias que involucran animales se ha centrado principalmente en la atención médica veterinaria. Sin embargo, los animales afectados por un desastre no solo requieren atención clínica, sino también hogar, alimento, su entorno y, muchas veces, el vínculo con su familia, razón por la cual la idea de esta asociación es articular el trabajo profesional, ético y colaborativo de múltiples áreas, poniendo el bienestar animal al mismo nivel que otras prioridades en la gestión del riesgo de desastres.

“Nuestro objetivo principal es contribuir a la protección y bienestar de los animales en contextos de emergencia y desastre, trabajando en las fases de preparación, respuesta y recuperación. PRUANED reúne a diversos profesionales para generar conocimiento técnico y científico, promover la formación continua y aportar en la toma de decisiones de organismos públicos y privados”, explicó Andrea Burgos, presidenta de la asociación gremial, médico veterinario, magíster en investigación y gestión de emergencias y desastres, quien agregó que, “aspiramos a que los animales sean formalmente considerados en la gestión del riesgo de desastres en Chile, impulsando estándares éticos y técnicos, sensibilización social y desarrollo de políticas públicas que reconozcan su importancia. Como asociación gremial queremos ser un referente nacional en bienestar animal durante emergencias y desastres, aportando estrategias sostenibles y basadas en evidencia”.

A esta asociación se han sumado varios profesionales de los distintos departamentos que conforman la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Concepción y pueden adherir todas las personas y profesionales que deseen aportar desde su disciplina a una gestión del riesgo integral con perspectiva animal.

“Hoy PRUANED está conformada por médicos veterinarios, psicólogos, prevencionistas de riesgos, geólogos y profesionales de diferentes áreas, porque cada especialidad aporta una pieza clave para una respuesta integral”, indicó Andrea Burgos.

Sobre el proceso de adhesión se solicita postular a través de un formulario y una carta de intención de parte del profesional que desee aportar con su expertiz, en la dimensión animal en emergencias y desastres. Quienes estén interesados pueden contactarse al correo:  ag.pruaned@gmail.com