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Expertos de la UdeC investigan efecto de metales pesados y elementos raros en fauna silvestre de ambientes marinos

Tras casi dos años de trabajo, expertos de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Concepción en conjunto con investigadores nacionales e internacionales, han demostrado que los metales pesados están presentes en todos los ambientes y regiones del planeta, incluso en lugares tan lejanos como la Antártica.

El grupo de investigación, liderado por el académico del Departamento de Ciencia Animal, Dr. José Enrique Celis, está enfocado en estudiar los efectos de los metales pesados en fauna silvestre, principalmente en ecosistemas marinos. El equipo de trabajo está integrado también por el Dr. Ricardo Barra del centro EULA, el Dr. Gustavo Chiang de la Fundación Melimoyu y desde el extranjero participa la Dra. Karen Kidd de Canadá y el Dr. Shosaku Kashiwada de Japón. Se destaca también la participación del Dr. Daniel González, de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UdeC, quien ha aportado con valiosas muestras que él ha recolectado en sus campañas de terreno.

De acuerdo a lo manifestado por el Dr. José Celis los resultados encontrados hasta ahora abren enormes interrogantes, ya  que los contaminantes químicos, muchos de los cuales están en las pinturas, pesticidas, medicamentos, limpiadores o aceites industriales, son altamente tóxicos para los mamíferos, llegando incluso a provocar cáncer.

metales-pesados2-copiaCabe destacar que los metales pesados, como el plomo, mercurio, aluminio, cadmio, arsénico, entre varios otros, en Chile poco se conoce respecto de los riesgos que representan  no sólo para la fauna silvestre, sino para  las personas al exponerse a estos contaminantes. “Un estudio reveló hace algunos días, que en Coronel varias personas de diferentes edades presentaron gran cantidad de metales pesados en sus organismos; cabe mencionar que en Coronel existen cuatro termoeléctricas, siete pesqueras, un vertedero de cenizas y tres parques industriales. En Arica, la presencia de plomo y arsénico data desde al menos mediados de los años ’80 y las consecuencias han sido reportadas en  malformaciones, abortos espontáneos y ciertos tipos de cáncer, entre otras manifestaciones clínicas”, explicó el Doctor en Ciencias Ambientales, José Celis, quien además precisó que, “recientemente se ha descubierto que el tántalo, un metal muy raro del cual poco se sabe, se puede acumular y transferir en las cadenas tróficas acuáticas. Estos resultados fueron obtenidos gracias a la investigación de tesis doctoral de Winfred Espejo, quien ha recopilado información de ambientes marinos costeros del norte de Chile, la Patagonia y la Antártica. Cabe mencionar que los resultados de esta investigación han sido publicados en la prestigiosa revista científica ‘Environmental Science and Technology Letters’ y ha sido divulgado en el encuentro de amenazas sobre el medioambiente que se realizó recientemente en Washington, Estados Unidos”.  Dicho artículo se puede encontrar en el link: https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.estlett.8b00051.

metales-pesados3-dr-jose-celisSegún explicó el Dr. Celis, el problema del tántalo es que pertenece a un grupo de metales llamados “elementos críticos tecnológicos” y que se utiliza para el desarrollo de celulares, computadores, televisores, automóviles híbridos, energías renovables, biomedicina, entre otras cosas. “El problema es que la demanda por estos productos seguirá aumentando, por lo que elementos como el galio, germanio, lutecio, lantano, cerio, platino y otros seguirán manifestándose en el ambiente con consecuencias desconocidas para la salud de las personas, pues siendo vertebrados los humanos consumimos productos del mar, que es donde los estamos encontrando hasta ahora”.

Con la aparición de estos metales tecnológicos, los investigadores pretenden obtener financiamiento con nuevos fondos para continuar con esta línea de trabajo, ya que estos ‘elementos raros’ se están bio-magnificando, lo que significa que están transfiriéndose a través de la cadena alimenticia, lo que perjudicaría finalmente al hombre. “La idea de todos estos estudios es sentar las bases para, primero llamar la atención, y segundo para comenzar a establecer medidas de control mucho más severas en los lugares donde se procesan las materias primas que conllevan la introducción de estos elementos pesados al ambiente, y por último, aportar al conocimiento científico para estudiar los efectos fisiológicos en el hombre y como poder abatir los impactos dentro de los ecosistemas”, puntualizó el Dr. Celis.

 

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Ciencias Veterinarias cuenta con Planta Piloto de Hidrólisis Alcalina para la eliminación de residuos biológicos

planta-piloto3Con una optimizada Planta Piloto de Hidrólisis Alcalina cuenta la Facultad de Ciencias Veterinarias del Campus Chillán, que permite la eliminación de material biológico de riesgo originado desde las actividades prácticas como laboratorios de diagnóstico.

De acuerdo a lo expresado por el Director del Departamento de Patología y Medicina Preventiva, Dr. Álvaro Ruiz, “la planta funcionó el año pasado en una etapa de prueba que permitió hacer los ajustes necesarios para su funcionamiento óptimo. Esta planta tiene la capacidad de eliminar 200 kilos de materia orgánica al día y lo que hace es que por efecto de temperatura hay una solución alcalina que produce la degradación de este material y el producto final es una ceniza que es totalmente inerte que puede ser eliminada en la basura y por otro lado produce un líquido denso el cual se envasa en contenedores y se le entrega a la planta de tratamiento de aguas”.

planta-piloto-2-1La principal ventaja de esta nueva alternativa de manejo de residuos es que reduce la contaminación ambiental al disminuir las emisiones de humo, en comparación con lo que genera un incinerador. “Necesitábamos una planta como esta porque la materia orgánica que generamos en la Facultad  tiene bacterias y virus que pueden implicar un riesgo para el medio ambiente, para otros animales o para el personal o funcionarios que trabajamos aquí, por eso dicho material debe ser eliminado de manera segura”, explicó el académico, Dr. Álvaro Ruiz.

Esta planta, que tuvo un costo de aproximadamente 80 millones de pesos, que invirtió la universidad de manera centralizada,  tiene un costo de mantención significativo, ya que requiere de un trabajador permanente en el lugar. “Lo que pasa es que esto es como una hoya a presión, entonces funciona con presión, temperatura y una sustancia alcalina y una vez que se carga, debe haber un técnico que esté pendiente de la presión, aunque el equipo cuenta con válvulas de seguridad, pero no es algo que se pueda dejar funcionar aisladamente. Es un prototipo que se diseñó en la misma universidad, con todos los agregados, desde motores, estanques y bombas de agua, filtros de reducción de olores que encarecen el sistema”, indicó el académico.

planta-piloto-dr-alvaro-ruizSegún lo manifestado por los encargados de la planta, ésta por el momento solo es utilizada por la universidad, específicamente por la Facultad de Ciencias Veterinarias, sin embargo no se descarta evaluar la posibilidad de prestar servicios a externos. “Como Facultad somos los que más generamos materia orgánica, residuos biológicos como por ejemplo cadáveres de animales, material que se ocupa para la asignatura de patología, tejidos que llegan para hacer cultivos de microbiología, el cual posteriormente debe ser eliminado”, dijo el Dr. Ruiz.

La plata está construida sobre 70 metro cuadrados de superficie construida. “El espacio es considerable ya que se deben almacenar los recipientes donde se acumula el líquido denso que generamos. Cada estanque tiene capacidad para mil kilos pero se llena con 800 kilos aproximadamente. Cada ciclo productivo genera alrededor de 300 litros de este efluente entonces nosotros dentro de la planta tenemos normalmente 3 o 4 estanques de mil kilos, los cuales se deben estar moviendo y trasladando constantemente, por eso el espacio físico no es menor”, puntualizó el Dr. Álvaro Ruiz.

Finalmente el Decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias, Dr. Patricio Rojas, agregó que, “hay una responsabilidad social de hacer este trabajo de la forma más inocua posible y sin contaminación hacia el medio ambiente y esta planta representa eso, la posibilidad de poder asumir esa responsabilidad social a través de un tratamiento que permite generar un residuo estéril desde el punto de vista biológico”.

 

 

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Médicos Veterinarios exponen avances existentes en la generación de órganos artificiales

En el marco de la inauguración del año académico del posgrado de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Concepción, se desarrolló recientemente el curso “Modelos animales y celulares en la investigación traslacional”,  curso del Programa de Doctorado en Ciencias Veterinarias financiado por la Dirección de Postgrado, que abordó la medicina traslacional, aquella que se refiere al proceso de aplicar la ciencia básica y la medicina veterinaria a la resolución de problemas médicos cotidianos.
La actividad fue desarrollada por profesionales del área tanto de Chile como del extranjero, quienes destacaron que los animales son modelos de enfermedades humanas y que pudieran extrapolarse los resultados de las investigaciones en animales a humanos. Así lo explicó el Dr. en Ciencias Veterinarias, Fidel Ovido Castro. “Nosotros estamos tratando de entender cómo funcionan estos mecanismos en los animales para desarrollar terapias de regeneración en animales, para de ahí sacar experiencias que sean útiles para los humanos”.
La jornada de actualización y entrega de herramientas de avanzada contó con la presencia de dos profesores de la Universidad Estatal de Carolina del Norte, el Dr. Jorge Piedrahita, quien se centró en el tema de los “Modelos porcinos y la investigación Biomédica: De Cáncer a Medicina Regenerativa”, y el Dr. Ke Cheng, quien también trabaja en la Universidad Estatal de Carolina del Norte, abordó el tema de las “Células madre y sus derivados para tratar enfermedades cardíacas y pulmonares”.
A la actividad asistió casi medio centenar de personas entre profesionales del área, académicos y estudiantes de posgrado, quienes también pudieron ahondar en las temáticas presentadas por el profesor, Dr. Claudio Aguayo del Departamento de Bioquímica Clínica e Inmunología de la Facultad de Farmacia de la UdeC, quien presentó el tema de las “Células madre adultas y su contribución en el proceso de angiogénesis”.
El profesor de la Universidad del Bío Bío, Dr. Carlos Escudero, expuso sobre “El rol del receptor A2A de adenosina en la angiogénesis”. Respecto del “Síndrome de Ovario Poliquístico, en el modelo Ovino”, profundizó el académico de la UdeC, Dr. Sergio Recabarren, mientras que la Dra. Lleretny Rodríguez, de la Facultad de Ciencia Animal de la UdeC, expuso sobre el “Sistema no invasivo para la predicción de competencia de embriones producidos in vitro, implicaciones para la selección de embriones en animales y seres humanos”.
Finalmente el Dr. Fidel Ovidio Castro presentó el tema, “Grandes animales como modelos traslacionales” y sostuvo que lo más novedoso de la jornada, “fue lo que mostraron los profesores norteamericanos, ya que por ejemplo el Dr. Cheng nos informó de los avances en regeneración cardíaca de gente que ha tenido infartos al miocardio y cómo los tratamientos con células madre puede mejorar esto. El profesor Piedrahita, en tanto, dio una charla magistral sobre modelos porcinos para enfermedades humanas, pero, además, nos contó de lo que él está investigando para el trasplante de órganos a personas”.
De esta forma la jornada que contempló actividades teóricas y prácticas, fue la instancia para mostrar los avances que existen en el tema de la generación de órganos artificiales y la medicina regenerativa.

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En habilidades de comunicación capacitan a alumnos ayudantes de la Carrera de Medicina Veterinaria

Para los ayudantes del primer semestre 2018, se realizó una capacitación dictada por la profesora Verónica López, quien utilizó diversas estrategias educativas, entre ellas herramientas teatrales que promueven el desarrollo comunicacional de los estudiantes.

“El taller de Comunicación y Aprendizaje es una capacitación que se ha estado dictando a los alumnos ayudantes durante estos tres últimos años a través de la Oficina de Educación Veterinaria a solicitud de las Direcciones de Escuela de la Facultad con el objetivo de entregar mayores herramientas para el desarrollo de una comunicación efectiva, asertiva y empática. De bido al rol que cumplen los alumnos ayudantes en cuanto a contribuir de mejor manera al aprendizaje de sus compañeros(as)”, explicó la directora de la Oficina de Educación Veterinaria, profesora Verónica López.

Por su parte, la psicóloga Valeria Inostroza, agregó que, “nos llamó positivamente la atención, cómo los alumnos ayudantes en la segunda parte del taller identificaron situaciones en donde en la interacción con sus compañeros(as) no tenían una comunicación asertiva, ni empática y cómo en la misma situación ellos aplicaban una comunicación asertiva y empática. Esto les permitió reflexionar y evidenciar que hay formas de relacionarse con sus compañeros vinculados a una comunicación  efectiva y a un ambiente que promueve un aprendizaje”.

El taller ha sido valorado también por los propios estudiantes. En este sentido, Paola Vera, manifestó que, “para los alumnos ayudantes fue una oportunidad fantástica en donde, nosotros como alumnos de medicina veterinaria pudimos evidenciar las faltas que antiguos alumnos ayudantes han cometido con nosotros, y al mismo tiempo, hacer una autocrítica a las malas prácticas que como actuales ayudantes cometemos sin darnos cuenta. Al final del taller con una actividad de simulación pudimos ser más conscientes de cómo ayudar de mejor manera a nuestros compañeros de carrera mediante una comunicación más asertiva y empática”.

Finalmente la directora de la Escuela Chillán, Paula Gädicke, indicó que, “esta actividad se realiza semestralmente, en ambas Escuelas y busca apoyar el buen desempeño de los ayudantes como agentes facilitadores del aprendizaje, además de potenciar en ellos el desarrollo de sus competencias genéricas”.

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Oficina de Educación Médico Veterinaria cuenta con nuevas dependencias

Una nueva infraestructura dará cabida al trabajo que desarrolla la Oficina de Educación Médico Veterinaria, de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UdeC, la que  comenzó a funcionar oficialmente el segundo semestre del año 2014, cuando se realizó un levantamiento de requerimiento de capacitación de los 3 Departamentos de la Facultad, para dar inicio a la planificación del perfeccionamiento docente.

Esta Oficina planifica, organiza y desarrolla actividades orientadas al desarrollo docente y al apoyo del estudiante.

“En un contexto en donde la educación que se masificó y las universidades más prestigiosas del mundo asumieron el desafío de asegurar la calidad en la formación implicó un cambio en la forma de enfocar y desarrollar un currículum. Es por ello, que la UdeC y la Facultad de Ciencias Veterinarias a través de esta Oficina ha desarrollado iniciativas que promuevan el aseguramiento de la calidad en la formación del médico veterinario mediante perfeccionamiento docente y mecanismos de apoyo a los estudiantes”, explicó la directora de la entidad, profesora Verónica López.

Cabe destacar que en esta Oficina de Educación Médico Veterinaria, trabajan ocho profesionales, encargados del área de Desarrollo Docente que tiene como objetivo colaborar con los académicos en el mejoramiento de las metodologías de enseñanza aprendizaje de sus asignaturas, junto con facilitar la generación de material de apoyo a la docencia y como encargados del área de Apoyo al Estudiante que tiene como objetivo estimular y promover las competencias, académicas, disciplinarias y genéricas entre los estudiantes de Medicina Veterinaria, a través de asignaturas transversales, atención psicológica y pedagógica.

“Como equipo estamos muy contentos de poder contar hoy con un espacio que permitirá seguir avanzando en esta línea y contribuir con los indicadores propios de procesos de acreditación nacional e internacional”, puntualizó la profesora Verónica López.

Finalmente, el Decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias, Dr. Patricio Rojas, manifestó que, “lo que se busca con este nuevo espacio recientemente inaugurado en nuestro aniversario, es que se genere un espacio que otorgue las facilidades de apoyo para estudiantes y docentes. Esto nos va a permitir organizar de mejor manera los tiempos para coordinar adecuadamente las actividades que organice esta Oficina”.

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Facultad de Ciencias Veterinarias dio la bienvenida a estudiantes de primer año

Destacando la visión que tiene la Universidad de Concepción a nivel de pregrado y las posibilidades que brinda esta importante institución acreditada, las autoridades académicas y docentes de la Facultad de Ciencias Veterinarias, dieron recientemente la tradicional ceremonia de recepción a los alumnos que ingresaron este año, tanto al Campus Chillán como al Campus de Concepción.

En la oportunidad, el Decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias, Dr. Patricio Rojas, puso énfasis en que esta nueva generación de estudiantes vivirá una experiencia distinta al ser parte de fechas significativas, ya que estarán presentes cuando la Facultad cumpla medio siglo y también cuando la Universidad cumpla los 100 años.

Por su parte Paula Gädicke, directora de la Escuela de Medicina Veterinaria de Chillán, manifestó que la idea con este tipo de actividades es que ellos desarrollen su sentido de pertenencia, “queremos que se sientan involucrados con la Facultad, que se identifiquen con la universidad. Los alumnos que pasen las asignaturas obligatorias del primer y segundo semestre, que compone el ciclo básico, podrán recibir el próximo año una piocha distintiva con su nombre y el logo de la Facultad”.

Los cerca de 200 nuevos estudiantes, 95 en Chillán  y 115 en Concepción, asistieron finalmente a un coctel en el que pudieron compartir amenamente entre compañeros y profesores.

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Facultad de Ciencias Veterinarias de la UdeC festejó su 46 aniversario

El Rector de la Universidad de Concepción, Sergio Lavanchy, dentro de las últimas actividades agendadas antes de dejar el cargo que ha ocupado durante 20 años, asistió esta mañana a la ceremonia de celebración del 46 aniversario de la Facultad de Ciencias Veterinarias realizada en dependencias del Campus Chillán.

En el acto estuvieron presentes también directivos, académicos, estudiantes, ex estudiantes, funcionarios e invitados especiales, quienes pudieron conocer el crecimiento que ha experimentado esta Facultad y los desafíos pendientes.

En este sentido su Decano, Dr. Patricio Rojas, manifestó que, “desde que se creó la carrera hay una evolución social y económica en nuestra sociedad y por lo mismo la Medicina Veterinaria debe adecuarse a este nuevo escenario. Hoy se habla de ‘Una Salud’, que implica la relación de los animales con el hombre y el medio y por lo tanto ahí nuestra profesión está obligada a revisar este aspecto y fortalecer la especialización de la profesión”, propendiendo a desarrollar actividades de excelencia en el ámbito de la docencia de pre y postgrado, la investigación y la extensión en sus disciplinas.

Junto con estos puntos el Decano, Patricio Rojas se refirió también a la importancia del Bienestar Animal. “Ahora la sociedad tiene una mirada particular respecto de la valoración de los animales, ha cambiado la visión y por lo mismo tenemos que generar acciones asociadas a este Bienestar Animal, en toda la cadena productiva y de crianza de los animales. Esto se relaciona directamente con otro aspecto importante como es la biotecnología, la que se debe desarrollar cuidando a los animales y promoviendo dentro del proceso de formación de nuestros estudiantes la bioética”.

Cabe destacar que durante la ceremonia se entregaron reconocimientos al primer titulado de la carrera, Edgardo Valdés, al académico, Armando Islas por su trayectoria y a la secretaria del Departamento de Ciencia Animal, Patricia Rodríguez, quien se acogió a retiro.

Por su parte el Rector, Sergio Lavanchy puso énfasis durante su alocución en la importancia de crecer como Campus Chillán, considerando el contexto de la creación de la Región del Ñuble. “Debemos ver cómo aportar, como Campus de la Universidad de Concepción, en este proceso de instalación de esta Región y desde el punto de vista del desarrollo académico debemos pensar en nuevas carreras. Este Campus y el de Los Ángeles deben seguir prioritariamente en esta senda de ofrecer a los jóvenes nuevas carreras de calidad, por qué no en el área de la medicina, como odontología, y ese es un desafío de Campus”.

La ceremonia de celebración, culminó con la inauguración de la nueva Oficina de Educación Médico Veterinaria y de la Planta Piloto de Hidrólisis Alcalina, que permitirá la eliminación de material biológico de riesgo, originado desde las actividades prácticas cómo los laboratorios de diagnóstico.

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UdeC lanza Red de Gestión, Educación y Apoyo para el fortalecimiento del Centro de Rescate de Fauna Silvestre

Esta mañana la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Concepción, realizó la ceremonia de lanzamiento del Proyecto “GEA: Red de Gestión, Educación y Apoyo para el Fortalecimiento del Centro de Rescate de Fauna Silvestre de la Universidad de Concepción”, que recibió  financiamiento por  48 millones de pesos, a través  del Fondo de Protección Ambiental del Ministerio del Medio Ambiente.

red-de-gestion2-dr-cristobal-pizarro_tnEn este contexto el Dr. Cristóbal Pizarro, coordinador de proyecto y académico de la Facultad de Ciencias Forestales de la UdeC, explicó que, “la Red GEA, congrega a distintos actores que están relacionados y aportan al Centro de Rescate del Campus Chillán. Este proyecto se levantó tras la emergencia de los pasados incendios forestales y congrega a actores sociales de comunas que más enviaron animales al Centro de Rescate, como por ejemplo Florida, Los Ángeles y los Centros de Alumnos de tres facultades de la UdeC; Ciencias Veterinarias, Ciencias Forestales y Ciencias Naturales y Oceanográficas, porque queremos afrontar el desafío del rescate de fauna de forma interdisciplinaria”.

Por su parte el Dr. Daniel González Acuña, Director de Centro de Rescate de Fauna Silvestre, agregó que, “el Centro de Rescate tiene 3 objetivos, primero la rehabilitación y reinserción, segundo, la educación a la comunidad en general y tercero, la investigación. Estos tres puntos convergen en la conservación de especies y con este financiamiento que entregó el Ministerio del Medio Ambiente, que es inédito ya que es primera vez que un ente gubernamental se preocupa de financiar este tipo de actividades. Estos fondos, nos permitirán destinar aproximadamente 20 millones a construcción y el resto estará destinado a las labores educativas que se desarrollarán principalmente en establecimientos educacionales, el desarrollo de un manual y material de difusión con los conceptos principales de lo que es la rehabilitación de fauna y sus funciones ecológicas”.

red-de-gestion-4_tnDe acuerdo a lo expresado durante el desarrollo de la ceremonia a la que asistieron, autoridades de Gobierno, directivos, académicos, estudiantes e invitados especiales, estos recursos también serán destinados a la reubicación del Centro de Rescate para que cuente con un Hospital donde puedan atender adecuadamente a los animales que sean derivados, razón que significará que las autoridades a cargo del Centro continúen buscando recursos financieros que permitan fortalecer más las labores que aquí se desarrollan.

Cabe destacar que actualmente el Centro de Rescate, ubicado en el Campus Chillán de la Universidad de Concepción, cuenta con dos jaulas para mamíferos, cuatro jaulas para aves, cuatro jaulas de rehabilitación, un quirófano e imaginología digital.

Finalmente el Decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias, Dr. Patricio Rojas, manifestó que, “uno apoya este tipo de proyectos que incluye algo que es lo único que permite la sustentabilidad, la educación. Nada es sustentable en el tiempo sino existe educación para cambiar nuestros hábitos o la forma de mirar el medio ambiente. Con este proyecto se entregarán herramientas de sustentabilidad a las generaciones futuras, para lo cual se realizarán trabajos multidisciplinarios, donde distintas disciplinas contribuirán para que este trabajo se desarrolle con éxito y logremos ser un referente nacional como Centro de Rescate”.

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Expertos de la Facultad de Ciencias Veterinarias UdeC capacitan a lecheros de Chanco

Alrededor de 45 personas la mayor parte pequeños y medianos lecheros de Chanco, en la Región del Maule, asistieron a una jornada de capacitación, realizada por académicos de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Concepción, específicamente del Laboratorio de Calidad de Leche e Investigación en Mastitis.

Ante los requerimientos del medio productivo, profesionales de esta Facultad colaboraron con la Municipalidad de Chanco, que gestionó esta actividad a través del Prodesal, para desarrollar una capacitación, previo trabajo de diagnóstico que ya se había realizado en el sector.

La jornada de capacitación tuvo dos partes fundamentales, la primera abordó la salud mamaria del rebaño lechero para la producción de queso y leche de calidad, que expuso el académico, Dr. Marcos Muñoz y lo segundo fue trabajar con estándares de producción de calidad relacionados con protocolos de higienización para mejorar la calidad microbiológica de la leche, dictada por la Dra. Alejandra Latorre, ambos académicos de la Facultad de Ciencias Veterinarias.

“Fue muy motivante ver a los productores lecheros de la zona del Maule, muy activos en esta jornada y conscientes de que hay que trabajar para mejorar aún más la calidad de la leche, lo que es fundamental porque la base del aseguramiento de la calidad de los productos lácteos subyacen a calidad óptima, porque son productos sensibles para la salud pública, por lo tanto la base de esto es la capacitación técnica de los productores de este rubro”, manifestó el Dr. Muñoz.

Por su parte el Decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias, Dr. Patricio Rojas, agregó que, “la vinculación con los productores, responde a una demanda que es la inserción en el medio, y esto es una muestra concreta del trabajo que puede hacer la Universidad con la comunidad y está demostrado que el asesoramiento que podamos brindar en este caso a los pequeños y medianos productores lecheros, le puede significar un mejoramiento de su sustentabilidad y desarrollo del negocio y por lo tanto, ayudar a mejorar la rentabilidad o productividad, es un impacto que se genera en la familia campesina y en ese sentido la universidad estaría dando respuesta concreta a los requerimientos del medio”.

Finalmente y de acuerdo a lo expresado por los coordinadores de esta jornada de capacitación, se está planificando continuar en esta línea de trabajo para esta región en el mediano plazo o largo plazo.

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Estudiantes de Ciencias Veterinarias UdeC realizan pasantía en Uruguay

Con el objetivo de especializarse en el área de producción, tecnología y calidad de leche, las estudiantes Paola Vera y Lorena Benard, egresadas de la carrera de Medicina Veterinaria, y quienes actualmente se encuentran en proceso de titulación, realizaron recientemente una pasantía e Uruguay en el campo experimental de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de la República, de dicho país.

Las alumnas destacaron la experiencia profesional y personal vivida en dicho lugar. Lorena Benard destacó que, “esto te permite crecer culturalmente y en lo académico uno se enriquece mucho más, porque a uno se le abre la visión de los conocimientos, entonces, como estudiantes nos pudimos dar cuenta que estamos bien en esta área. Compartimos mucho conocimiento y trabajamos en equipo, lo que es fundamental”.

Paola Vera agregó que, “es enriquecedor también porque allá se incorpora mucho a los estudiantes a que participen de los procesos. Por ejemplo, en Chile es muy cerrado el ámbito de sanidad y las cosas solo son realizadas por profesionales y nosotros no podemos participar mucho de eso, sino hasta cuando te titulas y trabajas en el área, en cambio allá nosotras siendo estudiantes de pregrado pudimos trabajar en laboratorios de sanidad y por lo mismo aprendimos muchísimo”.

La posibilidad de desarrollar este tipo de perfeccionamiento fue destacada por el Decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias, Patricio Rojas, quien manifestó que, “a través de estas experiencias los alumnos se dan cuenta que lo que aprenden en la universidad y que no es tan distinto de lo que se hace en el exterior. El poder apoyar este tipo de iniciativas cumple con el rol nuestro que es entregar la mejor formación y fortalecer el tema de la internacionalización de nuestros estudiantes”.

Quien generó el contacto con la Doctora Elena de Torres, Médico Veterinario de Uruguay, para concretar esta posibilidad fue el Dr. Marcos Muñoz, quien destacó que, “hay estudiantes que destacan por su responsabilidad y sus conocimientos o su entusiasmo por la carrera y cuando parte de la docencia en la UdeC comprende y detecta a alumnos así los apoya con este tipo de actividades que buscan ampliar su enseñanza aprendizaje. Ellas realizaron diversas actividades guiadas por la Dra. Elena de Torres de la Universidad de la República, referente en el Uruguay, y eso hace que se especializaran con una visión amplia en el área de la producción y calidad de la leche”.