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Expertos de la Facultad de Ciencias Veterinarias UdeC capacitan a lecheros de Chanco

Alrededor de 45 personas la mayor parte pequeños y medianos lecheros de Chanco, en la Región del Maule, asistieron a una jornada de capacitación, realizada por académicos de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Concepción, específicamente del Laboratorio de Calidad de Leche e Investigación en Mastitis.

Ante los requerimientos del medio productivo, profesionales de esta Facultad colaboraron con la Municipalidad de Chanco, que gestionó esta actividad a través del Prodesal, para desarrollar una capacitación, previo trabajo de diagnóstico que ya se había realizado en el sector.

La jornada de capacitación tuvo dos partes fundamentales, la primera abordó la salud mamaria del rebaño lechero para la producción de queso y leche de calidad, que expuso el académico, Dr. Marcos Muñoz y lo segundo fue trabajar con estándares de producción de calidad relacionados con protocolos de higienización para mejorar la calidad microbiológica de la leche, dictada por la Dra. Alejandra Latorre, ambos académicos de la Facultad de Ciencias Veterinarias.

“Fue muy motivante ver a los productores lecheros de la zona del Maule, muy activos en esta jornada y conscientes de que hay que trabajar para mejorar aún más la calidad de la leche, lo que es fundamental porque la base del aseguramiento de la calidad de los productos lácteos subyacen a calidad óptima, porque son productos sensibles para la salud pública, por lo tanto la base de esto es la capacitación técnica de los productores de este rubro”, manifestó el Dr. Muñoz.

Por su parte el Decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias, Dr. Patricio Rojas, agregó que, “la vinculación con los productores, responde a una demanda que es la inserción en el medio, y esto es una muestra concreta del trabajo que puede hacer la Universidad con la comunidad y está demostrado que el asesoramiento que podamos brindar en este caso a los pequeños y medianos productores lecheros, le puede significar un mejoramiento de su sustentabilidad y desarrollo del negocio y por lo tanto, ayudar a mejorar la rentabilidad o productividad, es un impacto que se genera en la familia campesina y en ese sentido la universidad estaría dando respuesta concreta a los requerimientos del medio”.

Finalmente y de acuerdo a lo expresado por los coordinadores de esta jornada de capacitación, se está planificando continuar en esta línea de trabajo para esta región en el mediano plazo o largo plazo.

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Estudiantes de Ciencias Veterinarias UdeC realizan pasantía en Uruguay

Con el objetivo de especializarse en el área de producción, tecnología y calidad de leche, las estudiantes Paola Vera y Lorena Benard, egresadas de la carrera de Medicina Veterinaria, y quienes actualmente se encuentran en proceso de titulación, realizaron recientemente una pasantía e Uruguay en el campo experimental de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de la República, de dicho país.

Las alumnas destacaron la experiencia profesional y personal vivida en dicho lugar. Lorena Benard destacó que, “esto te permite crecer culturalmente y en lo académico uno se enriquece mucho más, porque a uno se le abre la visión de los conocimientos, entonces, como estudiantes nos pudimos dar cuenta que estamos bien en esta área. Compartimos mucho conocimiento y trabajamos en equipo, lo que es fundamental”.

Paola Vera agregó que, “es enriquecedor también porque allá se incorpora mucho a los estudiantes a que participen de los procesos. Por ejemplo, en Chile es muy cerrado el ámbito de sanidad y las cosas solo son realizadas por profesionales y nosotros no podemos participar mucho de eso, sino hasta cuando te titulas y trabajas en el área, en cambio allá nosotras siendo estudiantes de pregrado pudimos trabajar en laboratorios de sanidad y por lo mismo aprendimos muchísimo”.

La posibilidad de desarrollar este tipo de perfeccionamiento fue destacada por el Decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias, Patricio Rojas, quien manifestó que, “a través de estas experiencias los alumnos se dan cuenta que lo que aprenden en la universidad y que no es tan distinto de lo que se hace en el exterior. El poder apoyar este tipo de iniciativas cumple con el rol nuestro que es entregar la mejor formación y fortalecer el tema de la internacionalización de nuestros estudiantes”.

Quien generó el contacto con la Doctora Elena de Torres, Médico Veterinario de Uruguay, para concretar esta posibilidad fue el Dr. Marcos Muñoz, quien destacó que, “hay estudiantes que destacan por su responsabilidad y sus conocimientos o su entusiasmo por la carrera y cuando parte de la docencia en la UdeC comprende y detecta a alumnos así los apoya con este tipo de actividades que buscan ampliar su enseñanza aprendizaje. Ellas realizaron diversas actividades guiadas por la Dra. Elena de Torres de la Universidad de la República, referente en el Uruguay, y eso hace que se especializaran con una visión amplia en el área de la producción y calidad de la leche”.

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Docentes de Ciencias Veterinarias se capacitan en Clickers y su uso en docencia

Con el objetivo de lograr una mayor participación en clases de los estudiantes y a su vez mejorar sus aprendizajes, los docentes del Departamento de Ciencias Clínicas de la Facultad de Ciencias Veterinarias se capacitaron en Clickers y su uso en docencia.

Esta actividad estuvo a cargo de la Directora de la Oficina de Educación Médico Veterinaria, la profesora Verónica López, quien destacó la positiva disposición de los docentes en cuanto a incorporar Tecnologías de la Información y Comunicación en sus clases. “Fue una jornada donde se les presentó este recurso tecnológico, sus distintas aplicaciones y los beneficios desde el punto de vista del aprendizaje de los estudiantes”.

Por su parte, el Director de Clínica Veterinaria, Campus Concepción, Dr. Luis Gutiérrez, señaló la necesidad de “generar continuas capacitaciones y acompañamiento docente durante el año para lograr aprendizajes efectivos por parte de los estudiantes y contribuir de esta forma a la formación del Médico Veterinario”.

Finalmente, el Director del Departamento de Ciencias Clínicas, Dr. Ignacio Cabezas, manifestó que, “siguiendo con las capacitaciones que desarrollamos a nuestros profesores y con el apoyo de la Oficina de Educación Médico Veterinaria, estamos buscando mejorar las capacidades tecnológicas para aplicar en las aulas tendiendo a hacer la enseñanza aprendizaje lo más objetiva posible y que permita la retroalimentación de lo que estamos aportando y cuánto es lo que está internalizando nuestro estudiante y para eso tenemos que continuar en esta línea de trabajo”.

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Facultad de Ciencias Veterinarias participa en “Semana de la Ciencia”

Académicos y estudiantes de la Facultad de Ciencias Veterinarias, integrado por la Jefe del  Laboratorio de Patología Clínica, la Médico Veterinaria, Cristina Palma  junto a las alumnas tesistas del laboratorio: Constanza Esteban y Tania Gutiérrez, participaron como invitadas en la “Semana de la Ciencia” desarrollada en el Liceo Agrícola de San Carlos.

Allí fueron recibidas por la Médico Veterinaria, Paulina Muñoz y Daniela Saez, ambas profesoras en dicho establecimiento en el cual existe un programa de inclusión para alumnos especiales, de los cuales actualmente, uno de ellos se encuentra realizando una práctica curricular en el Hospital Clínico Veterinario de animales mayores, de la UdeC, Chillán.

De acuerdo a lo expresado por la académica Cristina Palma, “en esta ocasión, se desarrollaron actividades teórico-prácticas con los alumnos, relacionadas a la importancia del uso del microscopio en el área de las ciencias biológicas,  destacándose su utilidad en el estudio de la hematología, y el respectivo diagnóstico clínico veterinario en pequeños y grandes animales”.

De esta manera durante la actividad, se logró “familiarizar” a los alumnos con el uso del microscopio y motivarlos para que en el futuro puedan aplicar este conocimiento en sus respectivos campos laborales.

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Expertos de la Facultad de Ciencias Veterinarias participaron en Congreso Chileno de Buiatría

congreso-chileno-de-buiatriaUna presentación sobre la variación en la relación multivariada de amiloide sérico, haptoglobina y perfil bioquímico en vacas con y sin aborto, desarrollaron académicos de la Facultad de Ciencias Veterinarias que asistieron al XIII Congreso Chileno de Buiatría, desarrollada recientemente en Osorno.

En el marco de esta actividad de Buiatría, es decir, la ciencia que estudia los rumiantes, lo que involucra a bovinos, ovinos,  caprinos y también camélidos  sudamericanos que son pseudo-rumiantes, se analizaron temas relacionados con las enfermedades, sistemas de producción, crianza y genética, entre otros aspectos, que presentaron expertos  nacionales e internacionales, además de instituciones públicas y representantes de diversos laboratorios de medicina veterinaria.

Como representante de la Universidad de Concepción, asistió la académica de epidemiología y Directora de Escuela de la carrera de Medicina Veterinaria de la Facultad de Ciencias Veterinarias, Dra. Paula Gädicke, quien se refirió a su presentación, que fue un trabajo que desarrolló en colaboración con la Universidad Católica de Temuco y de la finalización de un proyecto Fondecyt.

“Los mecanismos causales en el síndrome de aborto en el bovino (SAB) pueden ser tanto infecciosas y no infecciosas por eso buscamos indicadores tempranos que se relacionen con alteraciones bioquímicas. El objetivo de este trabajo fue buscar relaciones multivariadas de las proteínas de la fase aguda y perfil bioquímico en vacas con aborto. Se plantea que en vacas de lechería, las proteínas de la fase aguda como el amiloide A sérico  (AAS) y haptoglobina (Hp), junto a indicadores metabólicos de desequilibrio energético, proteico o de integridad de órganos, tienen relaciones diferentes al momento de producirse el aborto. Las vacas con aborto presentaron mayores alteraciones del balance energético negativo, integridad hepática afectada por movilización grasa, que las vacas sin aborto, el componente inflamatorio se refleja en los valores de AAS y Hp”, explicó la académica al tiempo que agregó que este es un tema emergente, de utilidad para la medicina preventiva de rebaño.

Lo importante de acuerdo a lo expresado por la profesional es buscar indicadores que sean capaces de producir alertas tempranas para problemas reproductivos, desde un punto de vista de manejo preventivo de los rebaños, una de las aplicaciones importantes de la epidemiología en la producción animal.

 

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UdeC y Club Hípico de Concepción renuevan convenio de colaboración en el área de medicina equina

convenio-club-hipico-1Continuar con la línea de trabajo que se viene desarrollando desde el año 2004, cuando nace el convenio de colaboración entre ambas instituciones, que fue ampliado en 2007 y 2014 y que ahora se renueva hasta el año 2024, es el que concretaron recientemente autoridades del Club Hípico de Concepción y la Universidad de Concepción.

A través de este convenio, la UdeC, mediante la Facultad de Ciencias Veterinarias, continuará prestando atención profesional en el control de los caballos fina sangre que compiten en el Club y mejorará las instalaciones que operan como campo clínico al interior del recinto.

En este sentido es importante destacar que el convenio posee tres pilares fundamentales. El primero está asociado a la docencia, permitiendo realizar prácticas profesionales con mayor  facilidad, ya que se incorporará una residencia que permitirá a los alumnos tanto de Chillán como de Concepción, realizar sus trabajos sin contratiempos.

Segundo, permitirá un mayor desarrollo de investigación  respecto a lo que son las patologías y la casuística de ellas mismas y el tercer aspecto se relaciona con la vinculación de la Facultad de Ciencias Veterinarias con el medio, a través de la prestación de servicios para  el tratamiento y cuidados necesarios de los caballos de carrera.

Durante la renovación del convenio de colaboración, el Vicerrector de la UdeC, Bernabé Rivas expresó que ambas instituciones están conformes con el desarrollo que ha tenido el convenio, “que es un aporte profesional para el Club, pero también para nuestros estudiantes y nuestros académicos, al contar con un campo clínico para los veterinarios”.

Por su parte, la presidenta del Club, Verónica Ríos, manifestó que “es una actividad de beneficio mutuo, porque la UdeC puede integrar a sus alumnos y docentes, y nosotros ganamos en prestigio porque la UdeC es una institución reconocida a nivel regional y nacional en la carrera de Medicina Veterinaria. Para nosotros es un orgullo que pueda chequear a nuestros fina sangre”.

Finalmente, el Decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias, Dr. Patricio Rojas señaló que, “en docencia, los estudiantes tienen un campo clínico, reforzado por un pabellón quirúrgico que va permitir hacer cirugía in situ (antes había que trasladar los animales hasta Chillán), donde podremos hacer intervenciones de alta complejidad. En investigación trabajamos en materias asociadas a las necesidades de la actividad hípica; por ejemplo, trabajar tal vez con células madres en algunas patologías que presentan los animales y en la vinculación está la relación con una institución tradicional de la ciudad”.

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Clínica Veterinaria UdeC motivó a la causa de la Teletón

Diversas actividades desarrolladas para motivar a las personas a aportar a la Teletón, desarrolló la Clínica Veterinaria de la Facultad de Ciencias Veterinarias.

Para ello organizaron varias actividades de tipo familiar, con el objetivo de reunir fondos para la Teletón, como concursos de mascotas (el más grande, mejor disfraz, el más parecido a su dueño, entre otros) con inscripción en donativo a la Teletón, atención de mascotas con precios rebajados y lo recaudado fue depositado por los propietarios en una caja de la Teletón ubicada al lado del Stand de atención.

Además, se contó con la colaboración mediante una presentación breve del Escuadrón Canino de Carabineros, la Brigada Canina de la PDI y se ofrecieron charlas breves de un adiestrador canino. Estuvieron también presentes ese día algunas empresas del área veterinaria como Royal canil, Agrotécnica y Bayer, con stands de productos para premios a los concursos y rematar a precios rebajados en aporte total a la Teletón.

En este contexto, el académico y coordinador de la actividad, Dr. Alan Labra manifestó que, “siendo la Teletón un evento tan significativo para nuestro país y nuestros niños, no podemos permitirnos quedar ajenos ante la oportunidad de ayudar en esta noble causa, cooperando con lo que más sabemos hacer que es la atención de mascotas”.

Para el desarrollo de esta actividad se contó con la participación de alumnos de los distintos años de la carrera quienes entregaron volantes con material de Zoonosis, cuidados generales de las mascotas y Ley de Tenencia Responsable de Mascotas.

También se contó con la colaboración de funcionarios y administrativos tanto de la Clínica Veterinaria UdeC, como de la Facultad de Ciencias Veterinarias, siendo invitados a participar ambas casas de estudios, Chillán y Concepción.

 

 

 

 

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Expertos de Ciencias Veterinarias participaron en Congreso de la Sociedad Iberoamericana de Epidemiología

Con intervenciones relacionadas con el área de la epidemiología, académicos de la Facultad de Ciencias Veterinarias tuvieron una activa participación en el III Congreso de la Sociedad Iberoamericana de Epidemiología Veterinaria y Medicina Preventiva,  actividad que por primera vez se desarrolla en Chile y que se llevó a cabo en la Universidad Austral de Chile, en Valdivia.

En la oportunidad la académica Paula Gädicke, expuso sobre el apoyo que como Facultad de Ciencias Veterinarias, se le está brindando al Servicio Agrícola Ganadero, SAG, en los problemas que existen para la erradicación de tuberculosis bovina en algunas áreas del país. En el desarrollo de esta temática se trabajó conjuntamente con los académicos Ignacio Cabezas y Florence Hugües.

“La exposición trató sobre las dificultades para la erradicación de Tuberculosis, presentando un instrumento para clasificar predios con mayores condiciones de riesgo. Un problema para el programa de erradicación de tuberculosis implementado por el SAG, es la falta de aplicación de medidas preventivas a nivel predial. El objetivo de este trabajo fue proponer una herramienta basado en encuestas y aspectos claves para ayudar a diferenciar predios según condiciones de riesgo para tuberculosis”, explicó la académica y jefe de carrera, Paula Gädicke.

El segundo tema estuvo relacionado con medicina preventiva referente a inocuidad alimentaria, “Estrategia para alimento más inocuo: jamón elaborado con sal reducida en sodio”, tema sobre el cual la académica dijo que, “el jamón crudo representa un interesante producto en los mercados internacionales. En Chile, la demanda por este producto ha ido en alza durante los últimos años. Hoy, existe considerable evidencia que el consumo de alimentos está fuertemente relacionado con la salud y que un alto nivel de ingesta de sodio puede ser crucial para desarrollar hipertensión, la que se observa típicamente en la sociedad moderna. El objetivo fue elaborar jamón crudo con una sal reducida en 25% en sodio (mezcla de NaCl y KCl). Es posible elaborar jamones reducidos en sodio sin afectar las características físicas normales del producto final”. En esta investigación participaron los académicos Reinaldo Letelier,  Fernando González y Pedro Melín.

En la actividad hubo 69 presentaciones orales, y 25 presentaciones en modalidad poster, material que significó que un 35% de las exposiciones de los trabajos presentados por profesionales fueran de Chile, 19% de Brasil, 18% de Argentina y también hubo presentaciones de España, México, Perú, Uruguay, Reino Unido y Estados Unidos.

Las principales temáticas abordadas en la oportunidad, fueron  temas relacionados con enfermedades infecciosas (60,6%),  7,4% fueron trabajos de caracterización de poblaciones. La mayoría estuvieron relacionadas con rumiantes (48,9%), seguido de las relativas a animales acuáticos (10,6%) y animales silvestres (9.6%).

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Facultad de Ciencias Veterinarias realizó curso sobre Ecografía

Con el fin de actualizar conocimientos en el área de la imagenología, específicamente ecografía, la Facultad de Ciencias Veterinarias desarrolló un curso de nivel avanzado en este tema y en el que participaron médicos veterinarios que poseen una larga trayectoria en el campo, enfocados
principalmente en patologías musculoesqueleticas y temas más
específicos.
De acuerdo a lo explicado por los coordinadores de la actividad, el objetivo del curso fue tratar temáticas específicas y sobre todo los nuevos usos que se le está entregando a la imagenología diagnóstica, para animales domésticos como perros y gatos.

El curso duro 2 días completos, con clases teórico-prácticas y con pacientes reales, y fue dictado por el expositor español, Hernán Fominaya, Médico Veterinario, ecografista y docente de la Universidad de la Complutense, Madrid.

“Asistieron médicos veterinarios dedicados al área de la imagenología, ecografistas. La gran mayoría de otras regiones y muchos de ellos llegaron desde Santiago,
otros del Norte de nuestro país, como Calama, Rancagua, La Serena y también colegas extranjeros, argentinos principalmente. La gran mayoría de los participantes pertenecen a la Sociedad Chilena de Radiología Veterinaria (SOCHIRAV)”, explicó una de las coordinadoras de la actividad, la académica, Paulina Villegas, quien además manifestó que ya están organizando una jornada similar para el próximo año.

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En Coyhaique Facultad de Ciencias Veterinarias realiza capacitación en inseminación artificial

Cerca de una veintena de personas, entre estudiantes, profesionales y técnicos del sector público y privado, participaron de una jornada de capacitación, realizada por especialistas asociados a la Facultad de Ciencias Veterinarias en las dependencias del Liceo Agrícola de la Patagonia, dentro del marco del proyecto financiado por CORFO (16BPER67028).

La actividad estuvo coordinada por el académico, Dr. Ignacio Cabezas quien señaló que, “dentro del proyecto de bien público, nosotros como Facultad debemos ser un aporte a la comunidad en la generación de capital humano, de nivel técnico y profesional, que proyecte esta herramienta técnica de inseminación artificial para el mejoramiento genético de la región de Aysén”.

En este contexto el Dr. Cabezas agregó que, “la asociación con el Liceo Agrícola de la Patagonia, es fundamental para proyectar en los estudiantes del nivel técnico una oferta de inseminadores que puedan cubrir los requerimientos de los ganaderos y, el disponer de la infrastructura y animales del Liceo, ha permitido habilitar y actualizar en esta técnica a profesionales y técnicos de la región”.

Además de lo explicado, este curso es un requisito para la segunda etapa de este proyecto que sería la habilitación de profesionales para la generación de la transferencia de embriones frescos, dentro de lo que correspondería a los esquemas de producción  que tienen los ganaderos de la Región de Aysén.

“El curso teórico-práctico fue desarrollado por los Médico Veterinarios especialistas en el área, Víctor Alfaro y Raúl Castillo, destacando la gran proactiviadad en la participación de las mujeres, quienes representaron el 45% del grupo capacitado”, puntualizó el Dr. Cabezas.